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施設の農園で採れたさつまいもで焼き芋を作りました

前の日から焼き芋の準備がはじまります

まずはさつまいもを洗います

泥のついたままだと厨房に持ち込めないので、しっかり下洗い

当日は11時くらいから厨房のオーブンで弱火でじっくり焼き上げました。

焼きあがったさつまいもは、そのまま食べられる人用、一口大にカットする人用、ミキサー食にする人用の3種類準備します。

今年の焼き芋は、しっとりと甘みも強く美味しく焼けました

「今日のおやつは焼き芋ですよ」とお伝えすると「本当！」と大喜び

「美味しい」とおかわりする人が続出でした

秋の味覚を楽しんで頂けたようで良かったです